随园食单
随园食单

《随园食单》

作者:袁枚

袁枚其他作品: 《随园诗话》 《子不语》 《唐译子不语》
《随园食单》简介:

《随园食单》,古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒名茶,是清代一部非常重要的汉族饮食名著。 《随园食单》是清... (更多)

投稿有关《随园食单》的语录
Copyright ©2024 句子摘抄本  |   豫ICP备2024103639号-1