尽管她的刀是朝着我比划的，但常被那把刀弄伤的却是妈妈。都是在店里忙的时候一个人手慌脚乱被划伤的。被划开的伤口总也不会癒合，那是因为妈妈的手总会沾水，又会用手去抓调味料的缘故。妈妈既是服务生、收银员，又是清扫工、刷碗工。但她总说，日积月累的积蓄会让她干劲十足，不知疲倦。有一天，妈妈在切面的时候 下子切到了三根手指，拇指指甲已经被切断，血流不止。妈妈满脸痛苦，一边止血一边继续切面传菜。随之，送到厅堂的面条出了问题，白色塑料碗侧面染上了血迹。幸好，那位顾客是一位好心肠的下老奶奶。妈妈接连鞠躬，说马上给老奶奶换一碗新的。老奶奶用树皮一般粗糙的手，一把擦掉血迹，若无其事地说： 哎哟，这里沾上了血的哟。老奶奶用皱巴巴的嘴吸吮着面条，问道。“伤得重不重哟？妈妈说，那天是做生意以来对顾客最感激的日子。