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清朝是火锅最兴盛的时期。自火锅产生以来，从最初的祭祀，再到清朝日常饮宴，火锅已经从民间发展到宫廷，从宫廷影响到民间。尤其在寒冷的冬天，三五知己相约，围着炉子举箸自烫而食，尽可择好而从，饶有风味。
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原作者：欧阳茜茜
欧阳茜茜，新媒体资深编辑。爱读书，涉猎甚广，擅长文史的当下解读；语言以清丽干净见长。 (更多)
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