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竹笋一物所以如此流行,即为其嫩笋所给予吾人牙齿上的精美的抵抗力。一般人之爱好竹笋可为吾人善辨滋味的典型例证,它既不油腻,却有一种不可言辞形容的肥美之质。
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原作者：林语堂
林语堂（1895年10月10日－1976年3月26日）男，中国文学家、发明家。福建省龙溪人，生于漳州市平和县坂仔镇，乳名和乐，名玉堂，后改为语堂。美国哈佛大学比较文学硕士，德国莱比锡大学语言学博士，曾任北京大学英文系主任、厦门大学文学院院长、联合国教科文组织美术与文学主任、国际笔会副会长等职。林语堂于1940年和1950年两度获得诺贝尔文学奖的提名。曾创办《... (更多)
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